La Gonette vous convie le jeudi 13 avril à la Laiterie de Lyon ( 13 Rue Montebello, 69003 Lyon) pour une visite et dégustation !
Évenement gratuit
Ce petit-déjeuner sera l’occasion de visiter l’atelier de fabrication et de vous faire goûter les fabrications.La Laiterie de Lyon est une laiterie urbaine, elle reçoit tous les mardis matin du lait cru de vache depuis la Ferme du Mas d’Illins à Luzinay, qu’elle transformons en fromage et yaourt. L’essence du projet est de rémunérer les producteurs à leur juste valeur, le lait est donc acheté 1,5 fois le prix du marché.
Parallèlement, la Laiterie est aussi crémier fromager et propose une large gamme de produits travaillés avec des producteurs et affineurs.
Cette rencontre sera suivie d’un petit déjeuner offert par la Gonette.