Les détritivores Lyon

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Description

LES DÉTRITIVORES est une solution innovante de compostage industriel urbain « social et circulaire » et « local et circulaire » des biodéchets de restaurants collectifs et traditionnels, pour un usage du compost en maraîchage urbain, périurbain et en espaces verts.
Nos objectifs sont :
– lutter contre le gaspillage en formant et alertant les professionnels de l’alimentation ainsi que leurs clients ou convives ;
– composter les biodéchets des cuisines et restes de repas au plus proche des restaurants sur des petites plateformes urbaines à mi-chemin entre le composteur de quartier et les plateformes de compostage industrielles ;
– redonner à la terre un compost structurant et fertilisant, produit localement, au bénéfice des jardiniers et agriculteurs urbains, et de l’environnement ;
– créer de l’emploi durable et de qualité pour des personnes qui en sont éloignées.
Nous souhaitons pour cela développer des plateformes de compostage de taille moyenne (jusqu’à 250 tonnes de biodéchets par an), installées en différents points afin de mailler le territoire et de toujours composter les déchets alimentaires dans un rayon de 5 km autour du point de collecte.

Infos pratiques

Site: www.les-detritivores.org

60 rue Lucette et René Desgrand
69100 Villeurbanne

>Horaires d’ouverture

>Contact

Email: lyon@les-detritivores.org

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